فطر بالثوم وخل البلسمك

	فطر بالثوم وخل البلسمك طبق جانبي سهل أو مقبلات ، منقوع في الثوم والأعشاب والخل البلسمي المنعش للحصول على أقصى نكهة. المكونات: 1 رطل من الفطر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي ½ ملعقة كبيرة سكر بني 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 فص ثوم ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج الطريقة: سخني الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت. نظفي أي أوساخ من الفطر ، ثم قطّعي أي فطر كبير إلى نصفين (يمكنك تركه كاملًا إذا كان صغيرًا). افرمي الثوم. في وعاء صغير ، يُمزج زيت الزيتون والخل البلسمي والسكر البني وصلصة الصويا والثوم والزعتر والفلفل. ضعي الفطر في طبق من السيراميك أو الزجاج (اختر الحجم الذي يبقي الفطر قريبًا من بعضه ، غالبًا في طبقة واحدة). يُسكب التتبيلة فوقها ويُحرّك لتغطي الفطر. يشوى الفطر لمدة 45 دقيقة مع التحريك كل 15 دقيقة. يجب أن يفرز الفطر السائل أثناء تحميصه ، ويترك السائل في قاع الطبق حتى آخر 15 دقيقة أو نحو ذلك. إذا جف الطبق قبل 15 دقيقة الأخيرة ، قم بتغطية الطبق برقائق لمنع التبخر أو الاحتراق. بعد 45 دقيقة من التحميص ، قلبيه ثم قدميه. (يزين بالبقدونس المفروم، لكن هذا ليس ضروريًا للنكهة).

الموضوع الأصلي: فطر بالثوم وخل البلسمك || الكاتب: ابراهيم دياب || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

t'v fhge,l ,og hgfgsl;