الملفوف , الفرو , صينية

صينية الملفوف في الفرن

المقادير
- لحم البقر : 500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الأرز : كوب (مطبوخ)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الكرفس : 1 حبة (مفروم شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة طماطم : 4 اكواب
- الملفوف : 6 ورقات (كبير الحجم)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة


طريقة التحضير1. نسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي حتى تنضج، ونتركها لتبرد.
2. نحمص بالمقلاة الزيت واللحمة والبصل والجزر والكرفس، ونطفئ النار عندما تنضج.
3. نضيف للمقلاة معجون الطماطم والأرز و3 كوب من صلصة الطماطم وثلاثة أرباع كمية الجبن.
4. نصب نصف كوب من صلصة الطماطم في وعاء خزفي مدهون بالزيت.
5. نضع ورقة من الملفوف بأسفل الوعاء، وفوقها 2 كوب من خليط الأرز، ونكرر ذلك 3 مرات.
6. نضع أوراق الملفوف وصلصة الطماطم والجبنة المتبقية على وجه الطبق.
7. نغطي الوعاء ليُطهى بالفرن مدة ساعة.
8. نزيل الغطاء ليُطهى 10 دقائق أخرى حتى يصبح جاهزاً للتقديم بشكل ساخن.

الموضوع الأصلي: صينية الملفوف في الفرن || الكاتب: ترانيم ألشجن || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات الودق الأدبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

wdkdm hglgt,t td hgtvk hgtv,