طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

تعتمد مقادير عجينة السمبوسة على الدقيق والماء والملح، وتعد خطوات تحضيرها بسيطة وسهلة، وسوف نقدم لكم من خلال السطور القادمة بالتفاصيل عن مقادير عمل عجينة السمبوسة وخطوات تحضيرها

المقادير

كأسان من الدقيق الأبيض.

كأس من المياه.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات تحضير عجينة السمبوسك

يتم إحضار إناء عميق ويتم وضع فيه المياه وبعد ذلك يتم إضافة كلاً من الملح والزيت النباتي.

يتم رفع الإناء على النار لحين أن تغلى المياه وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق ويتم رفعه على النار ويتم تحريك المكونات جيداً باستخدام الملعقة.

يتم ترك الخليط لحين أن يبرد بصورة نهائية ويتم فركه باليدين لحين أن يتم الحصول على العجينة وتركها لمدة ربع ساعة لحين أن ترتاح.

يتم رش كمية من الدقيق على السطح الرخامي ويتم فرد العجين باستخدام عصا الفرد لحين أن يتم الحصول على عجينة رقيقة.

القيام بتقطيع العجينة بصورة طولية لحين أن يتم حشوها، يتم تجهيز الحشوة المطلوبة.

القيام بحشو حبات السمبوسك ويتم غلقها بصورة جيدة.

يتم نقل الزيت النباتي إلى الإناء ويكون على نار عالية ويتم تركه لحين أن يسخن وبعد ذلك يتم قلي حبات السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك يتم تقديمها.

حشوة اللحم والخضار للسمبوسك:

المقادير:

لحم مفروم.

فصان من الثوم المهروس.

بصلة حجمها صغير وتكون مفرومة.

جزرة بحجم كبير ويتم تقطيعها إلى مكعبات.

ربع كأس من البازلاء المسلوقة.

حبتان من الطماطم.

نصف ملعقة من كلاً من الفلفل الأسود وبهارات الطبخ وهال مطحون وقرفة وملح وزنجبيل بودرة.

ملعقة صغيرة من الكاري.

زيت زيتون.

خطوات التحضير:

رفع الزيت على النار في مقلاة واسعة لحين أن يسخن وبعد ذلك يتم إضافة البصل والتقليب جيداً لحين أن يصبح طري.

يتم إضافة الثوم واللحم والاستمرار في التحريك قم إضافة باقي مكونات الحشو وتركها لحين أن تنضج اللحمة

رحيل معجب بهذا

الموضوع الأصلي: طريقة عمل عجينة السمبوسك || الكاتب: نوتيلا || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

'vdrm ulg u[dkm hgslf,s;

سلمت أناملك على جمال طرحك
الله يعطيك العاافيه
لك جنائن الورد وأصدق الود

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي..

انتقاء رائع ومميز
سلمت الانامل بما جلبت


مودتي