طبق صاج الدجاج أحد الأطباق سهلة التحضير والتي تشبه إلى حدٍ كبير الشاورما المعروفة
والتي تُشترى جاهزة في مناسبات مختلفة
ولكن عملها في المنزل يتيح إمكانية استخدام مكوّنات مختلفة
وتحديد السعرات الحراريّة فيها..
فهي طبق غنيّ بالفيتامينات إذا ما أضيف إليه الخضار..
ويمكن تقليل كمية الزيوت والدهون فيه ليصبح مناسباً لوجبات الحميات الغذائيّة المخلتفة ومرضى السكري
5_ ملعقة صغيره من الكمّون المطحون.
6_ ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
7_ ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
8_ ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر المبروشة.
9_ ملعقة كبيرة من الطحينة.
10_ ملعقة صغيرة بودر الثوم او فص واحد من الثوم
11_ اصابع البطاطا ( الفنكر)
وقد تضاف اليه حبتان من الطماطم المثرومه واوراق الخس او القليل من شرائح المخلل حسب الرغبة
وفي مقلاة مناسبة الحجم يضاف السمن البلدي ويقلّب على نار متوسّطة حتى يذبل البصل
ثمّ تضاف قطع الدجاج
ورشة من الفلفل الأسود المطحون ورشة من الملح ومن الكمّون المطحون
ونضع الخليط على نار متوسطة
وتقلّب المكوّنات معاً حتى ينضج الدجاج تماماً وينشف ماؤه
ثم نبعده عن النار ونتركه جانباً.
ثم ناخذ اللبن الزبادي والمايونيز والطحينة والجبنة المبروشة ورشة من الملح
وبودرة الثوم او (حبة الثوم المهروس )إلى وعاء عميق ونمزج المكوّنات معاً حتى تتجانس. .
وقد تضاف شرائح الطمام والخس حسب الرغبة
نضع الخبز امامنا على الطاولة كل قطعة على حده ندهنها بالمايونيز
ونضع خليط الدجاج بالملعقة فوقه
مع اصابع البطاطا المجهزة مسبقا
ونلف الرقائق واحدة تلو الاخرى
ثم نضعها بالمكبس على درجة حرارة متوسطه
فنشوي قطع الصاج واذا لم تتوفر كابسة الصاج
نستطيع التجهيز
وذلك بمسح مقلاة التيفال بالزيت وان نشوي
الصاج بها
تقدم لفات الصاج مع الشراب البارد او الحار
وتقطع الى قطع صغيره
عضويتي 
طريقة عمل صاج الدجاج بأسهل طريقة
