عجينة كعك العيد بالسميد

عجينة كعك العيد بالسميد

عجينة كعك العيد بالسميد


المكوّنات

سميد خشن - كوبان

سميد ناعم فرخة - 6 أكواب

سمن مذوّب ومبرّد - كوبان

زبدة مذوّبة - 200 غرام

للعجن:

دقيق - 4 ملاعق كبيرة

محلب مطحون - ملعقتان صغيرتان

مستكة مطحونة - ملعقة صغيرة

ماء زهر - 90 مل

ماء ورد - 90 مل


خميرة - ملعقتان صغيرتان

سكر - 8 ملاعق كبيرة

ماء دافئ - نصف كوب

ماء على حرارة الغرفة - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاءن أخلطي السميد الخشن والسميد الناعم.
2- زيدي الزبدة والسمن وافركي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لليلة كاملة.
4- في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
5- أضيفي الدقيق، المستكة، المحلب، ماء الزهر، ماء الورد ومزيج الخميرة.
6- أسكبي الماء تدريجياً مع دعك المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

نصائح

إحشي عجينة كعك العيد بالمكسرات، التمر، الشوكولاتة أو أي حشوة أخرى تفضّلينها، وقدّميها لضيوفك إلى جانب القهوة أو الشاي.

الموضوع الأصلي: عجينة كعك العيد بالسميد || الكاتب: العبوق || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

u[dkm ;u; hgud] fhgsld]

سلمت الانامل



بارك الله فيك على الطرح
المميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا

اكله سهلة وطبق يشهي

سلمت اناااملكم على الطرح الرائع كروعتكم
يعطيكم الف عافيه
لروحكم جنان الورد

طرح رائع
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه

سلمت آياديك ع انتقآءك الرآئع
يعطيك العافيه
ودآام نبض عطآءك المميز
بآقات من الجوري لروحك

موضوع جميل جداً
أبدعتم بأنتقآئكم لهُ يالغالين
شكرآ جزيلآ لكم يآ ورود ع حسن الانتقآء
ربي يعطيكم كُل العافيهَ
ومآ يحرمنـآ منـكم
متميزون
ومتألقون
ومُبدعون
دوماً وبكُل مآ تنتقون
سلمت يدآكم وبوركت
في انتظار القـآدم بـ شوق لآ ينتهـي
دمتم بألف خير
~..ـجورياتي..~