طبق الكفتة الشامي

الصالح , الكفتة

طبق الكفتة الشامي

طريقة عمل طبق الكفتة الشامى

المقادير
كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
– ملح .
– فلفل أسمر .
– بصل مفروم ناعم .
– بقدونس مفروم ناعم .
– ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
– جوزة الطيب ( مطحونة) .
– ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).

التحضير
– يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى
مقدار اللحم المفروم , ويضاف الى الخليط السابق
كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
– تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
– نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع
متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
– ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
– ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
– تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم
فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .

عشقي بغداد ,الملكة شهر زاد ,رحيل معجبون بهذا

الموضوع الأصلي: طبق الكفتة الشامي || الكاتب: الفاتنة || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات الودق الأدبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

'fr hg;tjm hgahld hgwhgp hg;tjm

يسلموووو على روعة الاكلة الشهيه
يعطيك العافيه غلاتي

ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال
سلمت الايادي
شكر لك ع جهودكك المميزه
يعطيك العافيه

جَزآك اللهُ خَيرَ آلجَزآءْ ..،
جَعَلَ يومَك نُوراً وَسُروراً
وَجَبآلاُ مِنِ آلحَسنآتْ تُعآنِقُهآ بُحوراً..
جَعَلَهُ الله في مُوآزيَنَ آعمآلَك
دَآمَ لَنآ عَطآئُك ..

يعطِيكْ العَآفيَةْ..
عَلَىْ روْعَةْ طرْحِكْ’..
بإآنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..

طراح رائع
لك كل الود والتقدير

موضوع جميل جداً
أبدعتم بأنتقآئكم لهُ يالغالين
شكرآ جزيلآ لكم يآ ورود ع حسن الانتقآء
ربي يعطيكم كُل العافيهَ
ومآ يحرمنـآ منـكم
متميزون
ومتألقون
ومُبدعون
دوماً وبكُل مآ تنتقون
سلمت يدآكم وبوركت
في انتظار القـآدم بـ شوق لآ ينتهـي
دمتم بألف خير
~..ـجورياتي..~