عمل الفلافل في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

يعد الفلافل من الأطعمة المشهورة في الشرق الأوسط يحضر من حبوب الحمص ويمزج بالأعشاب والتوابل ويقلى حتى يكتسب لوناً محمراً وطعماً مقرمشاً، تعرفي على عمل الفلافل في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات
20 دقيقة
6 اشخاص
151 سعرة حرارية
مكونات الفلافل
كوبان من الحمص الجاف.رأس من البصل الأخضر.أربعة فصوص من الثوم.ربع كوب من الكزبرة.ربع كوب من البقدونس.ربع كوب من النعناع.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.ثلاثة أكواب من زيت النباتي للقلي.
نقع الحمص
يغسل الحمص في الماء الجاري وينقع بالماء البارد ليلة كاملة، ثم يصفى.


تحضير خليط الفلافل
يوضع الحمص والبصل الأخضر والثوم والأعشاب والملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود في محضرة الطعام.


طحن المكونات
تخلط المكونات جميعها في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة فلافل جاهزة للتشكيل.

تشكيل الفلافل
يضاف البيكنج باودر لعجينة الفلافل وتقلب ويشكل الفلافل بواسطة القالب أو بواسطة ملعقة على شكل كرات دائرية.


قلي الفلافل
يقلى الفلافل بالزيت الساخن ويقلب بهدوء حتى يكتسب لونا محمراً.



تقديم الفلافل
يقدم الفلافل مع الحمص والسلطات المتنوعة، ويمكن تقديمه ساندويشات.

الموضوع الأصلي: عمل الفلافل في المنزل بطريقة سهلة وسريعة || الكاتب: رحيل || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات شهرزاد الادبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

ulg hgtghtg td hglk.g f'vdrm sigm ,svdum

الاخلاق تاج الانسان