كبسة السمان ..

كبسة السمان ..

	كبسة السمان .. بصل - طماطم - ثوم - فلفل حار (حبحر) - ملح - بهارات (دارسين –هيل- لومي) - رز - ماء - طائر القمري الطريقة :- :بعد تنظيف السمان .. يوضع في الكاتم على نار هادئة ويصبح لونه ذهبي ويذوب كميه من دهن القمري ثم يضاف الملح والبهارات ويقلب ثم يحمس البصل و الفلفل الحار في دهن القمري وبعد تغير لون البصل للذهبي يوضع الطماطم حتى يذوب مع البصل ثم يضاف كميه من الماء مناسبة حتى تغلي ويوضع اللومي الأسود ويغلق الكاتم لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريباً بعد دوران الصمام ثم يوضع الرز وبعد أن يفتح الكاتم يختبر الملح ويزاد إن دعت الحاجة ويترك على النار مدة 17/20 دقيقه بعد دوران الصمام ليكتمل استواء القمري والرز . وبالهناء ......

الموضوع الأصلي: كبسة السمان .. || الكاتب: ابراهيم دياب || المصدر: مملكة السلطانة شهرزاد

http://shrzad.com

كلمات البحث

خواطر ، اشعار ، ادب ، تصميمات ، مقالات

المصدر: منتديات الودق الأدبية - من قسم: مطبخ شهر زاد

---

;fsm hgslhk >>

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ

يسلموو على الوصفة المميزة السعادة لقلبك

سنونوه

الف شكر لكِم على الحضور
سلمت يداكم على ردكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه...
وفي انتظاااار تشريفكم دائما
.*. دمتِم بسعاده لاتغادر روحكم.*.

رحيل

الف شكر لكِم على الحضور
سلمت يداكم على ردكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه...
وفي انتظاااار تشريفكم دائما
.*. دمتِم بسعاده لاتغادر روحكم.*.