تتعدد طرق تحضير الشوربة وتختلف من مطبخ لآخر، فمنها يحضر بالدجاج أو اللحم والخضار أو الشعيرية، سنقدم لك اليوم وصفة بسيطة لتحضير شوربة الزبادي التركية بالصور، طبقيها وزيني سفرتك بطبق شوربة غير تقليدي وشهي جداً.
مكونات الشوربة
4 أكواب من الماء.كوب من الزبادي.صفار بيضة.ملعقة كبيرة من الدقيق.ربع كوب من الأرز.نصف ملعقة صغيرة من الملح.ملعقتان كبيرتان من الزبدة.ملعقة كبيرة من النعناع الجاف.
طريقة التحضير
طهي الأرز
يوضع الأرز والماء في قدر متوسط الحجم على نار هادئة حتى ينضج.
سكب الماء النغلي في خليط الزبادي
تسكب مغرفة من الماء المغلي في خليط الزبادي وتخلط بسرعة، ثم يسكب الخليط إلى قدر الأرز والماء مع التحريك المستمر لبضع دقائق حتى يغلي المزيج مع إضافة الملح.
تذويب الزبدة وخلطها بالنعناع الجاف
تسخن الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم، يضاف النعناع ويحركوا معاً.
سكب الزبدة والنعنع قي قدر الشوربة
يسكب مزيج الزبدة والنعناع فوق قدر الشوربة ويحركوا معاً.
سكب وتقديم الشوربة
تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
عضويتي 
شوربة الزبادي التركية
